1++ 9호 이연한우로
감사함 충분히 표현했죠~
설날 2023이 얼마 남지 않아서
부모님께 어떤 선물을 챙겨 드려야 할까
고민이 많이 되더라고요.
결혼을 하고 나서
타지에서 떨어져서 사는데
이것저것 한다고 하면서
부모님을 자주 못보았거든요.
그래서 설날 2023도 있지만
신년 기념으로 맛있는 한우를 구매해서
가족들과 먹어야 겠다 다짐을 했죠.
하지만, 한우가 정말 나름이잖아요.
등급이 좋다고 해도 등급을 속여 팔거나
마블링이 좋지 못해서
식감이 좋지 못하는 경우도 있고..
설날 2023을 맞이 해서
부모님과 오븟하게 식사를 하는데
저런 한우는 먹을 수 없다고
생각이 들어서 꼼꼼하게 찾아봤어요.
갈변이 심하지 않은 곳,
조각 고기를 사용하지 않는 곳,
지방 작업을 다 해주어 보내주는 곳
등 다양한 기준을 찾고 검색했죠.
설날 2023 한우 선물을 검색하니까
많이 나오는 곳이 있더라고요.
바로 이바지 한우로 유명한
1++ 9호 등급만 사용하는 곳으로 유명한
이연한우라는 곳이었는데요.
이바지음식은 되게 신경 많이 써야하는
음식인데 그런 제품으로 유명한 곳이라니
설날 2023 한우 여기서 구매를 해야 겠다 싶었죠.
설날 2023 이연한우에
여러 부위가 있는 것 같아서
고민을 꽤 하게 되었어요.
후기도 열심히 보다가
꽃등심, 살치살, 갈비살로
선택을 하고 주문을 하게 되었는데요.
1키로 정도로 하려다가
1.4키로가 넉넉하게 먹을 수 있을 것 같아서
1.4키로로 주문을 하게 되었어요.
이 곳의 한우는 일반 택배 배송만
있는 것이 아닌 배송 방법이
여러가지가 있어서 선택할 수 있었는데요.
그냥 택배 배송도 있었지만
새벽배송, 퀵배송, 마장동 픽업도 있어서
저는 새벽배송으로 신청했어요.
새벽배송은 따로 가능 지역이 있었는데
경기도 권이면 거의 가능 하더라고요.
부모님 댁이 경기도였기 때문에
부모님 댁 가는 다음날 도착으로
새벽배송을 시키게 되었는데요.
새벽 7시 전에 와있더라고요.
자고 일어나니까 도착해 있는
정말 총알 배송이었어요.
이곳의 한우는 당일 작업
당일 포장을 하기 때문에
새벽배송까지 해서 온 한우는
얼마나 신선할까 싶더라고요.
부모님과 함께 저녁에 먹기로 했지만
아침에 도착한 한우를 보니까
얼른 열어보고 싶은 마음 뿐이었어요.
그리고 보자기채로 냉장고에
보관을 하기도 했어야 했거든요.
이연한우는 부직포부터
설날 2023 선물로 어울리게
고급미 자체였어요.
보통은 검정 부직포나
흔하디 흔한 선물포장처럼
담겨서 오고는 하는데
이연한우는 화이트 톤의 예쁜
부직포 가방에 담겨서 왔더라고요.
부모님이 백화점에서
뭘 시킨 것이냐고 하면서
저에게 말을 할 정도였거든요.
설날 2023 이연한우 열어보니까
부직포 가방 안에 아이스 박스로
한 번 더 포장이 되어 있고
아이스 박스를 열어보니까
감사 카드가 들어 있고
보자기로 포장이 되어 있더라고요.
설날 2023 선물 한우로
하시는 분들이 굉장히 많으실 텐데
이렇게 예쁜 감사카드까지 있으니까
카드를 따로 적지 않아도 되어서
좋다는 생각이 들었죠.
부직포 가방을 여니까
누가 봐도 모형 같은 한우가
들어 있더라고요.
설날 2023 준비로
정말 좋은 한우를 구매하고 싶었는데
1++ 9호 한우는 이런 거구나 싶었죠.
저는 1++ 9호 한우를
사실 처음 먹어보고
실제로 처음 봤어요.
오마카세 한우라고 해야 하나
마블링이 예술이었거든요.
옆에서 보던 부모님이
설날 2023년에는 좋은 한우도
먹어보겠다며 정말 좋아하셨어요.
한우 색이 굉장히 붉었고
마블링이 균일하게 들어가 있고
불필요한 지방이 전혀 없었거든요.
소고기 기름은 좋지 않다는 말을 많이 들었는데
이연한우 고기는 딱 불필요한 지방을
모조리 작업을 해서 채반 위에
포장을 해서 보내주셨더라고요.
소고기를 잘못 구매를 하면
구울 때 가위로 지방을 관리를 하면서
먹어야 하는데 이연한우는
그럴 필요가 없는 프리미엄 한우였죠.
부모님께서 얼른 구워 먹어보자 하시면서
바로 불판을 셋팅 하셨는데요.
채반의 랩핑을 열어 보니까
더 붉은 한우를 볼 수 있었어요.
당일 작업, 당일 포장한 고기라서
확실히 신선도가 좋더라고요.
불판에 올리니까 정말
육향이 어마 어마 했어요…
어찌나 육향이 솔솔 나던지..
고소한 소고기의 향에
정신을 못 차릴 정도였죠.
육즙도 좋았고 윤기도 좌르르 했어요.
육즙을 어찌나 가득 머금고 있는지
얼른 한 점 먹고 싶었죠.
윤기가 엄청 자르르 하고
잘 구워진 소고기를 먹어 보니
진짜 입에서 사르르 녹고
입에서 녹아 내린다는 말이
이럴 때 쓰는 구나 싶었거든요.
진짜 맛있었어요.
1++ 9호 한우를 이래서
이바지 음식으로도 하고
중요한 선물로 하는 구나 싶더라고요.
설날 2023 선물로 부모님께
정말 맛있는 한우를 드리고 싶었는데
이연한우로 성공했어요.
부모님께서 입이 긴 편은 아니신데
이 날 정말 많이 드시더라고요.
곁들임 반찬이 필요 없다고 하시면서
정말 맛있다고 하셨거든요.
이 한우는 채반 위에 있는
마지막 한 점까지도 맛있었어요.
고기가 고무 같은 부위가
가끔 가다 등급이 좋아도
있기 마련인데 전혀 그렇지 않더라고요.
정말 고소하고 맛있게
부모님과 좋은 시간 보내게 되었죠.
설날 2023이 다가오면서
어떤 선물을 해야 할지
고민이 되시는 분들 많으실텐데요.
저는 이번에 주문한
우리나라에서 제일 높은 등급인
1++ 9호 등급 한우를
추천 드리고 싶어요!
집에서 오마카세 한우를
즐기는 방법 이연한우가
유일하다고 말씀드리고 싶어요.