딸기 썸네일형 리스트형 서울드래곤시티, 디저트 뷔페 '딸기 스튜디오' 오픈 서울드래곤시티가 17일부터 내년 4월 16일까지 노보텔 스위트 26층 'THE 26'에서 디저트 뷔페 '딸기 스튜디오'를 운영합니다. '딸기스튜디오'에 공급되는 딸기는 논산 직배송으로 공급되는 고품질의 설향 딸기입니다. 국내산 딸기인 설향은 풍부한 과즙과 부드러운 식감이 특징입니다. 'THE 26' 입구에는 생딸기가 빽빽하게 자리 잡은 '천국의 계단'이 관람객들의 눈길을 사로잡습니다. 12층짜리 '천국의 계단'은 화려한 비주얼로 최고의 포토 스팟입니다. 시부스트, 크루아상, 크림브러리 등 딸기가 듬뿍 들어간 디저트 30종부터 식사 대신 메뉴까지 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 특히 올해는 즉석조리 라이브 코너를 강화해 각종 해물찜과 육회비빔밥을 제공할 예정입니다. 차가운 음식 코너에는 세 종류의 샐러드.. 더보기 물러진 딸기, 먹어도 될까? 딸기는 다른 과일들보다 씹기 쉽다. 수분 함량이 80~90%로 높고 과육도 부드럽기 때문이다. 사실, 딸기는 냉장 보관되지만, 그것들은 종종 며칠 안에 물러납니다. 물러진 딸기를 먹어도 괜찮을까요? 물러진 딸기 자체는 큰 문제가 되지 않는다. 딸기는 세포벽이 무너지면서 생기는 현상으로 조성에 큰 변화가 없다. 딸기는 표피가 약해서 세포벽이 무너지는 경우가 많다. 냉장고에 보관돼 있던 딸기가 며칠 만에 물러나는 것도 같은 맥락으로 이해할 수 있다. 재료에 문제가 없는 만큼 깨끗이 씻어도 되지만, 번거로우시다면 부드러운 부분을 도려내서 드시면 됩니다. 부드러운 딸기를 준비해 잼이나 생딸기 우유를 만드는 것도 방법이다. 어떤 경우에는 무른 딸기를 다듬거나 먹지 말고 즉시 버려야 합니다. 딸기가 부드럽고 곰팡이.. 더보기 이전 1 다음
